RESPONSABLE: Roberto Nespolo
DESCRIPCIÓN PROYECTO: El objetivo principal de este proyecto FIC Regional es obtener cepas de la levadura nativa del bosque de Valdivia para la elaboración de una cerveza con denominación de origen de la Región de Los Ríos. La denominación de origen busca impulsar la cervecería artesanal regional y generar su propio producto con un gran valor agregado, y con un enorme potencial para el desarrollo y conocimiento de la región.
LINK: http://noticias.uach.cl/principal.php?pag=noticia-externo&cod=110710
ESTADO: En desarrollo