En ejecución
Evaluación de la atención del consumidor a los atributos ambientales mediante seguimiento ocular
Proyecto Fondecyt Regular | 2024-2027
Proyecto que busca quiere contribuir a la literatura sobre el comportamiento del consumidor y la sostenibilidad investigando la percepción de los atributos ambientales en productos conocidos de bajo costo, utilizando el yogur como caso de estudio.
Recomendaciones para una dieta sostenible y saludable: implicancias para el medio ambiente y la competitividad del sector agroalimentario nacional
Proyecto Fondecyt de Iniciación | 2023-2026
Este proyecto busca estudiar cómo las políticas alimentarias afectan la productividad, los precios y el comercio del sistema agroalimentario en Chile, utilizando una metodología que combina herramientas matemáticas y econométricas.